In Cucina con... Marco Pini – Il Risotto con Ossobuco al Ristorante Orologio

Nella nuova puntata di In Cucina con..., ci troviamo nel cuore di Lugano, al raffinato Ristorante Orologio. Ai fornelli, lo chef Marco Pini ci guida nella preparazione di un grande classico della tradizione lombarda: il risotto alla milanese con ossobuco. Tra profumi di zafferano, mantecature perfette e segreti di cottura tramandati da generazioni, scopriamo come questo piatto possa unire eleganza e comfort in un solo boccone. Un viaggio nei sapori autentici, firmato da uno dei protagonisti della scena gastronomica ticinese, in esclusiva per Videoticino.